煮绿豆的时候,将其放入冰箱中冰镇一段时间,当其再拿出来解冻的时候,表皮就会有一部分的裂缝,这样在烹饪的时候就容易变软,很快就煮好。
............

叶清练字练了不多时,冬云给她端来一碗绿豆雪梨糖水,便退了下去。

刚喝了两口,门口传来一阵说话声,似乎有客人上门了。

叶清放下毛笔,走了出去,只见院子里站了几人。

“刑大哥,怎么是你,你来看我吗?”钱多多有些诧异的看着一个面无胡须的男子说道。

“我是来找你和你家少爷的。”邢铭笙道。

“那你先进来坐吧。”钱多多愣了愣,不过还是将邢铭笙热情的拉进院子里,又搬了几张凳子请人坐下。

“多多,他们是你家的亲戚啊?”冬菱眼露疑惑,这书生模样的人看起来有点面熟,好像在哪里见过,可是一时想不起来。

钱多多摇了摇头,刚张开口想解释,没坐在凳子上的邢铭笙却忽然朝前走一步,对已经走过来的叶清作揖。

“弟妹你好,我是邢铭笙,表字道衍,是庄夫子的学生,和子瞻是同窗。”

刚见到叶清出来时,他即认出这位便是钱君宝的新婚妻子。

“邢师兄好,我相公现在不在,他还要等会再回来,你们先喝点茶水在这里等他吧!”叶清笑着说完,就吩咐冬菱去拿茶水出来。

此时冬云忽然从厨房跑来,手里端着一个碟子,笑着喊道:“多多,你尝尝,这饼很好吃呢!”

钱多多接过后咬了一口卷成长条状的烤饼,霎时,他双眼瞬间睁大,迸出光亮来,“咦!这是用鸡蛋做的吗……”

他不确定的又咬上一口,这次吃得很慢,细细的咀嚼,品尝着其中的滋味,又香又酥。

“嗯,这是我跟二少夫人学的,叫蛋卷,好吃吧!”冬云很是心喜的问。

钱多多点头,“好吃。”

只是他们这个样子在刚来的几个人眼里,都觉得非常的惊奇?

叶清这个主子还在,他们居然就只顾自己吃了起来?

而且,也没见到叶清有什么恼怒的样子,似乎习以为常了。

“冬云再去拿一点出来吧,这里来客人了。”叶清吩咐道。

“是。”冬云这才反应过来,连忙放下手里的碟子,然后又跑进了厨房。

“请用。”叶清笑着也坐了下来,对邢铭笙他们说道,然后开始打量他们几个人。

一个是邢铭笙,他穿着浆洗得发白的棉布长衫,不过有点皱了。这是因为棉布穿久了的原因,看得出来他的日子比较清苦。

另一人是个中年男子,他整个人笔挺的坐在那儿一言不发,放在桌面上的手指关节很是粗大,上面密布了细细小小的一些发暗的伤痕,手指甲也不是很干净。

应该是做惯了农活的庄稼人。

他身后还跟着一个十岁左右的小姑娘,身材瘦小,穿一件碎花短衫,褐色麻布裙,怯生生地低着头,手中还拎着个小包袱站在那儿。

桌上的蛋卷闻起来还有若有似无的甜香味,上面还有细细的黑芝麻,看着就很好吃的样子,邢铭笙等人却端坐着,没有动。

等茶水端过来了,叶清看着他们问道:“你们过来找我夫君有什么事吗?若是我也能帮得上的,就帮你们解决了。”

邢铭笙呆了呆,很快对叶清笑道:“唔……忘了介绍了,这位是我们村里的刘塔。

旁边的是他的女儿果儿丫头,他的娘子以前还给子瞻当过两个月的奶娘。”

闻言,叶清又看了一眼刘家父女,没有说话,暗想这人应该是想寻求钱君宝的帮助吧。

果然刘塔立刻起身点头作揖笑道:“少夫人,我们这次来是有事相求的。

老母病重,家中已经无钱医治了,正好我有个小女儿,想看看少爷和少夫人能不能收下她当个小丫鬟?也好让她有口饭吃。”

叶清见他说的情真意切,心里一动,不过也没马上点头答应,想在看看。

其实刘塔的娘子早就跟一个货郎跑了,这些年他酗酒成性,虽然不赌,但因为贪杯好吃,家中没有积蓄。

老母年近花甲,却还要帮他拉扯儿女。

前几日感染了风寒,咳嗽不止,吃了草药也无济于事,一直不好。

刘塔原本不想花钱医治,但又怕在村里落个不孝的名声。

后来想到他媳妇胡氏,原先在钱府当过奶娘,就想卖一个女儿到钱府换点银两。

不过,他怕自己这模样寻到钱府,人家也不待见他。

刚好刘塔邻居家的儿子邢铭笙回来了,以前就听说他是钱君宝的同窗,于是求了他一起过来钱府。

刘果儿是刘塔的小女儿,他家里还有两个女儿,一个儿子。

另外两个女儿过个一两年就可以出嫁了,他的那两个女儿长得随娘多一些,比较清秀标致。

想着卖掉可惜,不如先留在家里一两年,到时候可以换到不少聘礼,说不定还能攀上一门好的亲家呢,何况在家她们也能帮上不少忙。

小女儿刘果儿年岁不大,又长得一般,还挺会吃的,就是个拖油瓶,刘塔就想着把她卖了。

邢铭笙也很久没有见到钱君宝了,想着这也是个机会,他便答应了刘塔的要求,让他带着刘果儿上门了。

叶清闻言,又打量了一下刘果儿,大概是知道自己的命运,刘果儿抬起来头望着叶清,对她露出一抹比哭还难看的笑来。

叶清回她一个安抚的微笑,便回头看了一眼邢铭笙,淡淡的问道:“我们这买一个丫鬟进来,倒没什么,就是不知道你们打算怎么个卖法,是做长工,还是做死契。

这做长工只需要立十年契约,到期就可以回家。

死契的话,她以后就是钱府的奴婢,和刘家就没有任何关系了,你们可懂。”

叶清想反正她开铺子的话也要人手,这种半大的女孩,早点跟着她,也能培养几年。

邢铭笙便问刘塔,“听见了吗,你要多少银钱?打算怎么立契?”

刘塔一听叶清要买下刘果儿,一双细长的眼睛里闪烁着狡黠的光芒,他搓搓手道:

“去年有户人家看上了我家大妞,出钱五十两银子买她十年,我觉得那人家境并不太好,担心我家大妞会受委屈,便没有答应。

当然,果儿才十一岁和我家大妞是不能比的,但当半个使还是可以的。

如果少夫人看中果儿,我希望您能给五十两银子做死契,以后她就是钱府的人了。

果儿乖巧听话,做事卖力的很,模样又长得俊俏,少夫人买她绝对不会吃亏。”

叶清唇角动了动,刘果儿这么瘦弱一副营养不良的样子,皮肤黑不说,那五官绝对算不上漂亮的。

扁扁的大鼻子完全就遗传了刘塔的样子,加上那稀稀疏疏的头发和眉毛,她和俊俏根本搭不上半点边。

就这样的空口白牙的,他在这里说大话,没想到看着憨厚的刘塔居然是这样的人。

不过钱家不是刘塔这种人可以得罪的起的,他也只能悻悻的出了书房。

临走时,叶清过来把几封点心交给刘塔,让刘塔带回去给果儿的姐妹吃,又送了他一小坛子酒。

说是,替果儿感谢刘家的养育之恩。

从今往后,刘果儿就要改名换姓成为钱家一辈子的奴婢了,让他们父女最后再聊聊天。

看着叶清手里的东西,刘塔想着女儿都给叶清做奴婢了,哪里还用不好意思。

刘塔笑着收下了东西,却婉拒了要和刘果儿说话的事,“少夫人也太客气了,我就不和果儿说什么了,怕伤心。”

叶清看着他,心里冷笑:“还是说说吧,以后可没机会了。”

“为何?”刘塔吃了一惊问道。

“我们过两天就搬出钱府,离开崇安了。”叶清淡淡的说完,转身就朝厨房走去。

“什么?!”刘塔瞪圆了牛眼,愣愣的站在那儿,他们要走了?

那不是说,以后他想从果儿那里要钱的事,泡汤了?

“爹。”刘果儿过来喊了一声刘塔,想和刘塔说几句话。

可已经拿到了银子的刘塔,又知道以后也没有希望再从这个女儿身上捞到什么好处,他根本没有耐心再和刘果儿闲扯。

只是敷衍了几句就拿着东西离开了钱府,没有一丝的留念。

等到看不见刘塔的背影,刘果儿咬了咬唇,有些失魂落魄的回了自己住的屋子。

看见这一幕的冬云,叹息的摇了摇头。

冬菱端着一碟叶清做好的点心过来,对冬云说道:“让她自己先缓缓,等和咱们呆久了,她会好起来的。”

……

崇阳镇。

叶瑛在铺子前的街面路口下了车,大宝赶着牛车拉着一些东西绕进了后面院子。

还有两天,卤菜铺子就要装修好了,再过三日就是个开张的好日子。

虽然铺子还没开起来,但这些天他们做出来的卤菜,在集市里已经打出了一些名头。

每天做出来的卤菜都能卖个精光。

若是开了铺子,根本就不用愁会卖不出去。

而且已经有许多人想知道这卤菜的做法了,不过都没人能摸到门道。

有些做过厨子的人买回去,试吃了好几回,也没做出像这种卤菜的味道。

自然也有想买秘方的人,不过都被叶瑛拒绝了。

叶瑛从隔壁干货店门前经过时,干货店的掌柜媳妇何氏抱着孩子在门口站着。

瞧见叶瑛过来,那何氏跟叶瑛点头微笑:“吴家嫂子过来了?”

叶瑛这几天也和隔壁铺子的这对夫妻也渐渐混热络了,她停了下来笑道:“是啊,今天下雨外面风大,你咋抱着小金在这站着呢?”

“他睡的乏了,抱出来透透气,风也不凉,不打紧。”

叶瑛过去逗弄了下何氏手里抱着的小宝宝,半岁的小娃娃,眼睛亮晶晶的,戴着缎布做的小帽子,小嘴吧唧吧唧着,很可爱。

“好多日不见,小金又长大了!这个时候的小娃娃最是好带了,也不会很吵闹,喂得饱的就很乖。”

“哎……这些天他都没什么胃口吃奶,我还觉得他没怎么长个呢?

这不,见你家明子长得壮实,还想问问吴家嫂子会不会做孩子喜欢吃的点心呢。”

“这样啊。其实他都半岁了,也不能老是光吃奶了,可以做点米糊和蛋羹给他吃了!”叶瑛一本正经道。

“是这样,我们也知道这法子,可是我们做的米糊,他不爱吃……”

“那就在米糊里加上点其他干果粉,调成甜的,小孩就爱吃了。”

“是嘛!这个法子听起来不错,谢谢啊。”何氏开心的笑起来。

干货店的掌柜从里面走出来,瞧见叶瑛就道:“你们做的卤菜味道真的太好了,如今在外面卖得是越发的红火了啊。

不止咱这一条街的街坊知道,就连西面那些巷子的街坊,都晓得你们家做的卤菜味道顶呱呱,这不才几天就能开起铺子了!

不过,当初你们居然能让张家的杂货铺搬走,我们还真是没想到呢?

我跟你说啊,我早就看张家那掌柜不顺眼了,唯利是图,以次充好不说,还狗眼看人低。”

生意红火,叶瑛自然满心喜悦,但在这里说别人的坏话,就算那张彬很讨厌。

但叶瑛觉得还是不要背后说他的好,不然传了出去就会说她不厚道。

于是她腼腆一笑:“卤菜生意好,还得多谢大家伙的关照!”

“啥关照不关照的,你家做的那卤菜味道真是绝了,就是有点贵,经常吃可吃不起!”

“是嘛,过几天开业,我们会半价销售两天,到时候你可以来买一些!”叶瑛笑道。

“一定捧场,一定捧场。”

“孩子爹,你别光顾着说话,锅里还炒着栗子吧,小心栗子糊了!”何氏岔开话题。

“好嘞,瞧我这记性,我忙去了!”干货店掌柜的说着就转身回去了。

何氏又笑着对叶瑛说道:“我们家新进来一批新的瓜子,味道很不错,吴家嫂子装半斤回去尝尝。”

说着她就走到一个麻布袋前,伸手想舀出一瓢来。

“不用客气,瓜子我回来再买一些。这会子还得先去铺子里瞧瞧呢,这天下雨了,里面可不能遭水了。”叶瑛谢辞。

“那也成,待会一定来尝啊!”何氏喊道。

“诶,好嘞,外面风凉了一些,你站会就抱小金回屋吧!”叶瑛道。

挥了挥手告别,叶瑛步伐轻快的朝铺子里走去。

走进铺子,叶梅忽然跑到叶瑛这边,一脸急色的拉住叶瑛的手。

“怎么了?”叶瑛有点诧异。

“姐姐,你不知道上午的时候,二伯父来了,东拉西扯的,烦都烦死了!”叶梅快嘴道。

“啥?二伯?”叶瑛有些惊讶:“他上这来干啥?”

“还能有啥,不就是变着法儿的跟咱打探你这铺子是咋来的嘛?

还做贼似的想溜去后院的厨房瞅咱们做的卤菜,姐夫碍于他是二伯父,不好意思扯破脸皮,后来还是兰姑用软刀子把他赶出来的。”

叶瑛没想到,自己这个无利不起早的二伯父居然从隔壁镇子跑到这崇阳来了。

还盯上了她们的铺子?

这个小人。
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