宋管事一早就候在后门,看到浅浅来了,忙上前请安。
浅浅忙回了个半礼,这宋管事是云家的老人了,跟随云峰打拼多年,最困难的时候都没有离开过青云楼,自然是当得起她的半礼的。
宋管事见浅浅行礼,忙道着“不敢”,把浅浅迎上二楼云峰所在的包厢。
“爹。”浅浅见着倚在窗边的云峰,喊了一声。
云峰回头,点头示意她过去,浅浅站在窗边望了望,并未探出头去,只见楼下的长队已延至了街尾,浅浅皱了皱眉,道,“爹,人似乎多了些,不如发到五百号就不发了吧。”
云峰点点头,这么些人,排队五百人,来吃饭的少说有两千人左右,已经是平时的四五倍,青云楼一楼摆的四人的八仙桌三十桌,二楼有十人桌的包厢十二个,三楼的大包厢五个,照现在排的号,最少也要翻五六次705ff750桌,从中午吃到晚上,这么些人,够厨房忙活一天了。
“我吩咐了厨房准备了几锅绿豆汤,待会儿分下去给那些路远过来排队的人。”幸好云峰早有准备,那些住在附近的,自然是早起领了号就回去了,要么去家中做活,要么就去逛逛集市,那些个路远的,又不逛集市的,就都等在青云楼下。
宋管事点头应是,退下去准备分绿豆汤的事。
云峰和浅浅在二楼坐下喝了一盏茶,又用了半碗绿豆汤,离开业的吉时还有一刻钟的时间,下头就有小二在清场维持秩序了,青云楼所处的地段极好,位于嘉定城的正中心,开源街和夕水街交界处,面向中央广场。现下青云楼前已清出了一片空地,众人已都站到了中央广场上等着青云楼重开业。
“噼里啪啦”先是一阵热闹的鞭炮声,待硝烟散去,青云楼的大门才徐徐打开,云峰迈步出来,浅浅尾随其后。
“各位父老乡亲,今日小店重新开张,多谢各位鼎力捧场。这些年来,还多亏各位父老乡亲的支持,日后还是需要仰仗各位。今日优惠已如告示所述,想必大家已经领了号,还请大家按序进入,如果需要二楼包厢的,还是如以前一样,加些银两便可进入。没有领到号的也别恼,日后我们还会有类似的优惠,只是不如今日力度大些。”云峰微笑着说了一些场面话,又安抚了一下人群,而后侧身,给浅浅让了一个位置,介绍到,“这是小女云浅浅,蒙祖上福荫,小女突然传承了些许云家厨艺,今日开始便会跟随我到青云楼学厨,还请各位多担待。”
底下议论纷纷,有说云家终于有继承人了,也有说女子学厨不伦不类的,总之什么话都有。
浅浅听在耳里却一点也不恼,只微笑着向底下众人点头示意,她早就做好了心理准备,要不让云家族人掌握云府,只有这样一个方法,所以她不能退缩。
云峰也是听到了下头的议论,但他也和浅浅一样,明白只此一条路,他看着浅浅坚毅的神色,心中暗暗点头,小丫头一点也不像他想象的那样脆弱。
之后便是剪彩和揭牌,这些自然都是浅浅提出的新奇点子,后来的一些店铺都开始采用这种方式庆贺开业,这是后话暂且不提。
而后云峰和浅浅招呼第一批客人入座后,父女俩便去后厨准备需要上的菜式了。青云楼比以前多招了一倍的小二,一个个训练有素,即使是人声鼎沸,依然能记住每一桌需要的菜式,而后报到后厨。厨房里正热火朝天的准备着,洗菜的、切菜的、配菜的还有炒菜的,一个个都动作娴熟不停,忙的不可开交,却井井有条,不出一刻钟,外头便开始上菜,而烤鱼也已一一摆上桌。那些没领到免费资格的,看着那些人吃的满头大汗却直呼过瘾,便也馋的都点了一份,一时间后厨的五个烤炉,五个吊炉齐齐工作,烧炉子的小伙计热的差点在这春天中了暑。
相比青云楼的门庭若市,对面的天香楼倒显得有些门可罗雀了,原来要去天香楼吃饭的常客,看到青云楼如此热闹,也忍不住想去看看。
“这青云楼不过是卖一条鱼一只鸭,怎么就把这些人都勾走了?”天香楼的掌柜黄玉成盯着人头攒动的青云楼,气得直摔算盘。这两个月来,他和大厨使出浑身解数吸引客人,好不容易青云楼有走下坡路的迹象,前几日甚至关了好几日的门,却突然又说要重新开张,响动搞得那么大,天香楼还不容易攒起来的几个熟客都跑过去了,他原想叫伙计也去抢个号来,结果去晚了,连个纸片都没见到,想买号,人家却鲜少要卖的,他连进去看看什么名堂都看不了。
青云楼的五百桌在翻了十次台后,终于在未时末送走了最后一批排队的客人,接下来就是今天的重头戏,晚上的拍卖宴,届时会有不少达官贵人过来,浅浅虽是站了三个时辰,炒了三个时辰的菜,但依然要打起精神来,应付晚上的宴会。
浅浅忙回了个半礼,这宋管事是云家的老人了,跟随云峰打拼多年,最困难的时候都没有离开过青云楼,自然是当得起她的半礼的。
宋管事见浅浅行礼,忙道着“不敢”,把浅浅迎上二楼云峰所在的包厢。
“爹。”浅浅见着倚在窗边的云峰,喊了一声。
云峰回头,点头示意她过去,浅浅站在窗边望了望,并未探出头去,只见楼下的长队已延至了街尾,浅浅皱了皱眉,道,“爹,人似乎多了些,不如发到五百号就不发了吧。”
云峰点点头,这么些人,排队五百人,来吃饭的少说有两千人左右,已经是平时的四五倍,青云楼一楼摆的四人的八仙桌三十桌,二楼有十人桌的包厢十二个,三楼的大包厢五个,照现在排的号,最少也要翻五六次705ff750桌,从中午吃到晚上,这么些人,够厨房忙活一天了。
“我吩咐了厨房准备了几锅绿豆汤,待会儿分下去给那些路远过来排队的人。”幸好云峰早有准备,那些住在附近的,自然是早起领了号就回去了,要么去家中做活,要么就去逛逛集市,那些个路远的,又不逛集市的,就都等在青云楼下。
宋管事点头应是,退下去准备分绿豆汤的事。
云峰和浅浅在二楼坐下喝了一盏茶,又用了半碗绿豆汤,离开业的吉时还有一刻钟的时间,下头就有小二在清场维持秩序了,青云楼所处的地段极好,位于嘉定城的正中心,开源街和夕水街交界处,面向中央广场。现下青云楼前已清出了一片空地,众人已都站到了中央广场上等着青云楼重开业。
“噼里啪啦”先是一阵热闹的鞭炮声,待硝烟散去,青云楼的大门才徐徐打开,云峰迈步出来,浅浅尾随其后。
“各位父老乡亲,今日小店重新开张,多谢各位鼎力捧场。这些年来,还多亏各位父老乡亲的支持,日后还是需要仰仗各位。今日优惠已如告示所述,想必大家已经领了号,还请大家按序进入,如果需要二楼包厢的,还是如以前一样,加些银两便可进入。没有领到号的也别恼,日后我们还会有类似的优惠,只是不如今日力度大些。”云峰微笑着说了一些场面话,又安抚了一下人群,而后侧身,给浅浅让了一个位置,介绍到,“这是小女云浅浅,蒙祖上福荫,小女突然传承了些许云家厨艺,今日开始便会跟随我到青云楼学厨,还请各位多担待。”
底下议论纷纷,有说云家终于有继承人了,也有说女子学厨不伦不类的,总之什么话都有。
浅浅听在耳里却一点也不恼,只微笑着向底下众人点头示意,她早就做好了心理准备,要不让云家族人掌握云府,只有这样一个方法,所以她不能退缩。
云峰也是听到了下头的议论,但他也和浅浅一样,明白只此一条路,他看着浅浅坚毅的神色,心中暗暗点头,小丫头一点也不像他想象的那样脆弱。
之后便是剪彩和揭牌,这些自然都是浅浅提出的新奇点子,后来的一些店铺都开始采用这种方式庆贺开业,这是后话暂且不提。
而后云峰和浅浅招呼第一批客人入座后,父女俩便去后厨准备需要上的菜式了。青云楼比以前多招了一倍的小二,一个个训练有素,即使是人声鼎沸,依然能记住每一桌需要的菜式,而后报到后厨。厨房里正热火朝天的准备着,洗菜的、切菜的、配菜的还有炒菜的,一个个都动作娴熟不停,忙的不可开交,却井井有条,不出一刻钟,外头便开始上菜,而烤鱼也已一一摆上桌。那些没领到免费资格的,看着那些人吃的满头大汗却直呼过瘾,便也馋的都点了一份,一时间后厨的五个烤炉,五个吊炉齐齐工作,烧炉子的小伙计热的差点在这春天中了暑。
相比青云楼的门庭若市,对面的天香楼倒显得有些门可罗雀了,原来要去天香楼吃饭的常客,看到青云楼如此热闹,也忍不住想去看看。
“这青云楼不过是卖一条鱼一只鸭,怎么就把这些人都勾走了?”天香楼的掌柜黄玉成盯着人头攒动的青云楼,气得直摔算盘。这两个月来,他和大厨使出浑身解数吸引客人,好不容易青云楼有走下坡路的迹象,前几日甚至关了好几日的门,却突然又说要重新开张,响动搞得那么大,天香楼还不容易攒起来的几个熟客都跑过去了,他原想叫伙计也去抢个号来,结果去晚了,连个纸片都没见到,想买号,人家却鲜少要卖的,他连进去看看什么名堂都看不了。
青云楼的五百桌在翻了十次台后,终于在未时末送走了最后一批排队的客人,接下来就是今天的重头戏,晚上的拍卖宴,届时会有不少达官贵人过来,浅浅虽是站了三个时辰,炒了三个时辰的菜,但依然要打起精神来,应付晚上的宴会。