白小白这下是真的乐了,这个饭店还真是有趣,生意送上门了还不要。这老板是有点认真的傻缺,还是有些认真的古板?
不管了,还是先吃吧,尝了味道再说。
“那好吧,给我来一大份。”
“好的,您稍等。”服务员mm转身离去,拿着对讲机报了后厨之后,正好走到了下一位顾客面前,继续忙碌了起来。
与此同时,第二个服务员mm也走了过来,热情的给白小白倒了一杯红茶。
正山小种,味道还不错。
白小白第二次对这里的印象有所改变。吃了这么多年饭,还从没有一家的服务做得这么严谨周到,每一个服务员都负责不同的项目,彼此之间联系的非常紧凑,也没有任何唐突和不适。
别的顾客感受如何他不知道,最起码他这里是很满意的。
等餐的过程是漫长的。
他坐的是个单人小座,看着对面那个中年汉子吃的大汗淋漓、津津有味,白小白情不自禁的舔了舔嘴唇,这才发现自己竟等的这么急切。
强行说服了自己从中年汉子那里转移了视线,看着窗外人来人往、车流熙攘,白小白托着下巴思考了起来。
“咦,我怎么没看到思思和湘云呢?难道她俩不在这里?”
意识慢慢扩散出去,不一会白小白发现了目标,她俩正在后厨忙碌着,具体干什么白小白不知道。他现在只是初级顺风耳,还没有凝练出所谓高手象征的神识。
“看来我得抓紧时间修炼了,一旦神识凝聚出来,我才算是个真正的高手,办事也没那么束手束脚了。”
嘀咕的同时,服务员mm端了一个大大的盘子走了上来。白小白看了一眼,着实惊讶佩服。
这大份简直就是用盆放的啊,一个直径达到25cm的黑色大瓷盆。
“我擦,这家店也太实惠了吧。这么大个盆,光原材料也得有10块了吧,加上乱七八糟的成本,怎么着也得15左右。这么一来,一大份店家才赚5块钱。”
“我晕,这么做生意能不能赚了钱呢。”
“我对这对夫妻真是越来越好奇了。”
“不想了,先开动,就让我这个顶级的美食家亲自为你看看,你的煲仔饭是有多么牛逼。有机会的话,我也能给你提点意见,让饭菜做到最好,生意财源广进。说起来,也算是借天庭之力,送与你们夫妻一场造化。”
狠狠的吸了一口美美的香气,白小白的味蕾立刻被刺激活了,每一个小点都充满了无尽的渴望和舒爽。那感觉就仿佛是有无数细密的小小玉珠,不断碰撞着自己味蕾上的触点,传来阵阵的享受。
“味道这么香,看来应该是不差了。”
白小白嘿嘿一笑,将服务员mm给准备的调味品全部推到了一边。加上它们就让这份煲仔饭变了味,白小白也就无法人尽其责的给提意见了。
先挑了一块饱满的鸡肉,刚一放到嘴里,白小白立刻兴奋的轻叫了一声。
柔、顺、烂!
“这特么的哪是鸡肉?这分明就是仙肉,竟然能做到这么美味的程度。”白小白心中呢喃着,微闭上眼睛细细嚼了起来。
“嗯~~这鸡肉应该是之前就大锅炖出来的,味精和香料入味的很。”
“嗯?这鸡肉里面竟然还有牛肉的味道,难道是这炖肉的汤是牛骨汤?”
压着心中的猜测又夹了一块吃了下去,白小白很快断定的点头:“就是牛骨汤炖出来的,还加了少量的姜片和海带,使得这鸡肉本身的味道发生了质的变化,很丰富。”
接着,他又舀了一勺大米。大米同样做得很好,比起别家饭店的大米口感要细腻很多。
“这应该是在煮饭前提前将大米浸泡了40分钟左右,然后煮饭的水量大约是1:5。这个煮饭的方法虽然让大米少了一些硬度,但是柔滑度和口感都要加分许多。”
“再就是配合这鸡肉酱,混合在一起加了一丝淡淡的咸味,很好。”
“还有这大米的产地也不是南方,吃起来更像是东北大米。”
接下来,就该是这最重要的鸡肉酱了,似汤不是汤,似酱不是酱,看起来湿湿滑滑的,色彩很鲜艳。白小白秉着美食家的原则,特意将鸡肉和大米都排开,单独挖了一小勺酱放到了嘴里。
一种说不出的新奇滋味。
细细体会,竟然是麻辣中带着一丝酸甜。
“难道是晋醋?感觉像是紫林醋。”
前前后后,光是鉴别所有的用料和味道,白小白用去了大约5分钟的时间,这才对这家饭店的煲仔饭有了一个相当清晰的认识。
相当的完美,几乎无可挑剔。
但,白小白是何人?
他是天蓬元帅、净坛使者猪八戒的传人,是这天下亿万美食的享用者,可以说是举世无双的顶级美食家。在他眼里,一道菜一份饭的满分是10分,那这道鸡肉煲仔饭的分数就是5分。
说起来,该是少见的美食了。
这老板的厨艺要是光靠这一道菜来鉴定,肯定拿到了米其林三星的职称。
但是米其林三星大厨那讲究的是全面,对任何菜品或是用料都有一定的认识。如此一来,这老板显然是不够了。
不过不要紧,白小白认为他行,那就是行。
虽说有一点小小的瑕疵,但是这份鸡肉煲仔饭几乎无可挑剔。
突然,白小白察觉到一丝炽热的目光,抬头一看,对面的中年大哥正紧紧的看着自己,就像是在看耍猴的一样。
“大哥,看啥?”
“没啥,”中年人是个耿直汉子,笑起来嘴角一个浅浅的酒窝,“我看你吃东西细嚼慢咽的,不像是吃,倒像是在那什么。”
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“那什么呢?”中年大哥皱眉思虑了少许,恍然大悟,“品尝,对,就是品尝。”
白小白有些惊讶,这大哥好眼力:“大哥,你说的对,我就是在品尝。”
哈哈哈,中年大哥突然笑了:“老弟,这么好的饭品尝多没劲?得趁着那热乎劲大口大口的吃下肚,配上辣椒大蒜,那才叫一个香呢。”
中年汉子说的是唾沫横飞,看着非常兴奋。末了还说:“可惜了,一天只能吃一碗。”
白小白不禁淡笑,这大哥吃饭的方式听起来还真是贼爽。
“对了,大哥,这只能吃一顿,那多不尽心啊。老板也真是,还不卖给人家。”
中年汉子闻言,顿时升起一些无奈:“哎,老弟,你不懂,这是人家的信条,不允许浪费的现象产生。”
“再说了,老板能采购的料……”
白小白正听得仔细时,忽然门口停了一辆大奔,接着便有两个黑西服青年下车,陪着一个西装革履的年轻人朝店里大步走了进来。
派头极大。
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不管了,还是先吃吧,尝了味道再说。
“那好吧,给我来一大份。”
“好的,您稍等。”服务员mm转身离去,拿着对讲机报了后厨之后,正好走到了下一位顾客面前,继续忙碌了起来。
与此同时,第二个服务员mm也走了过来,热情的给白小白倒了一杯红茶。
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“看来我得抓紧时间修炼了,一旦神识凝聚出来,我才算是个真正的高手,办事也没那么束手束脚了。”
嘀咕的同时,服务员mm端了一个大大的盘子走了上来。白小白看了一眼,着实惊讶佩服。
这大份简直就是用盆放的啊,一个直径达到25cm的黑色大瓷盆。
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“我晕,这么做生意能不能赚了钱呢。”
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狠狠的吸了一口美美的香气,白小白的味蕾立刻被刺激活了,每一个小点都充满了无尽的渴望和舒爽。那感觉就仿佛是有无数细密的小小玉珠,不断碰撞着自己味蕾上的触点,传来阵阵的享受。
“味道这么香,看来应该是不差了。”
白小白嘿嘿一笑,将服务员mm给准备的调味品全部推到了一边。加上它们就让这份煲仔饭变了味,白小白也就无法人尽其责的给提意见了。
先挑了一块饱满的鸡肉,刚一放到嘴里,白小白立刻兴奋的轻叫了一声。
柔、顺、烂!
“这特么的哪是鸡肉?这分明就是仙肉,竟然能做到这么美味的程度。”白小白心中呢喃着,微闭上眼睛细细嚼了起来。
“嗯~~这鸡肉应该是之前就大锅炖出来的,味精和香料入味的很。”
“嗯?这鸡肉里面竟然还有牛肉的味道,难道是这炖肉的汤是牛骨汤?”
压着心中的猜测又夹了一块吃了下去,白小白很快断定的点头:“就是牛骨汤炖出来的,还加了少量的姜片和海带,使得这鸡肉本身的味道发生了质的变化,很丰富。”
接着,他又舀了一勺大米。大米同样做得很好,比起别家饭店的大米口感要细腻很多。
“这应该是在煮饭前提前将大米浸泡了40分钟左右,然后煮饭的水量大约是1:5。这个煮饭的方法虽然让大米少了一些硬度,但是柔滑度和口感都要加分许多。”
“再就是配合这鸡肉酱,混合在一起加了一丝淡淡的咸味,很好。”
“还有这大米的产地也不是南方,吃起来更像是东北大米。”
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虽说有一点小小的瑕疵,但是这份鸡肉煲仔饭几乎无可挑剔。
突然,白小白察觉到一丝炽热的目光,抬头一看,对面的中年大哥正紧紧的看着自己,就像是在看耍猴的一样。
“大哥,看啥?”
“没啥,”中年人是个耿直汉子,笑起来嘴角一个浅浅的酒窝,“我看你吃东西细嚼慢咽的,不像是吃,倒像是在那什么。”
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白小白有些惊讶,这大哥好眼力:“大哥,你说的对,我就是在品尝。”
哈哈哈,中年大哥突然笑了:“老弟,这么好的饭品尝多没劲?得趁着那热乎劲大口大口的吃下肚,配上辣椒大蒜,那才叫一个香呢。”
中年汉子说的是唾沫横飞,看着非常兴奋。末了还说:“可惜了,一天只能吃一碗。”
白小白不禁淡笑,这大哥吃饭的方式听起来还真是贼爽。
“对了,大哥,这只能吃一顿,那多不尽心啊。老板也真是,还不卖给人家。”
中年汉子闻言,顿时升起一些无奈:“哎,老弟,你不懂,这是人家的信条,不允许浪费的现象产生。”
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