肖逸飞忙完了魔都的事情,回到皖徽老家。
俗话说的好,儿行千里母担忧,一回到家,肖逸飞就享受了一阵唠叨。
“小飞,你怎么变瘦了,快坐下,老头子,帮我看着锅里,我去买些菜,看把小飞瘦的。”
肖逸飞差点一头栽倒在地。
“妈。我这是长高了好不,哪里瘦了?我比以前重了20多斤呢。”
可惜老妈没有理他,还是跑出去买菜去了。
黑鼻是个没良心的家伙,开始居然还对着肖逸飞叫,好歹喂了几个月呢,这才出去一个月,居然就不认识了。好在它凑上来闻了下,记起了肖逸飞,这才老实下来。
肖逸飞伸手摸着黑鼻,黑鼻又躺着用两只爪子捧着肖逸飞的手,咬他的手指玩。
老爸慢慢的从厨房晃悠出来,看着和肖逸飞玩的黑鼻告状:
“这家伙,你刚走那两天,还不大肯吃饭,过了几天才好些。”
在家陪父母了一天,见父母忙着那两套房的装修,肖逸飞主动回了乡下。在这里他才能有机会进行空间整理。
首先就是将挖掘机弄出来充电,小巧的挖掘机被围墙挡住,外面一点也看不出来有机器在院子里。
在一次挖掘树根的时候,肖逸飞突然脑洞大开,空间的那层薄膜在发光,而且这个光能提供植物进行光合作用,那是不是也能用于太阳能发电呢?
想到就做,肖逸飞翻出一个太阳能充电的计算器,发现居然有门,这真的是太好了。有太阳能供电,挖掘机再也不用到外面去充电,而且太阳能发出的电逆变后还能带动电器,也能带动抽水机,弄好滴灌设备后,给葡萄浇水都不用自己动手,只要一合电闸就成。
于是他就找人设计了一套太阳能充电器,如今放汽车的空地上,几排简易的钢铁架子上,几百块太阳能板将电力源源不断的送往蓄电池,一排排的蓄电池,加上一个巨大的逆变装置就成为了空间中的动力之源。
挖掘机的电池系统也被他拆了出来,如今他再也不充电了,每次蓄电池没电之后,直接搬来两个充好电的蓄电池重新装上,就又能接着工作了。
经过几天的操作,他慢慢掌握了如何设置程序动作,每次只需要将挖掘机开到葡萄藤那粗大的根系面前,启动他自定义的挖坑动作,智能小挖就会围着葡萄藤挖出一个大坑,接下来他只需要用缆绳将葡萄藤和液压臂连接,扯断葡萄根就行了。
肖逸飞看着清理出来的田地一个边角,到处都是大大小小的坑。这样肯定不行,必须要平整,还要深耕、压平,才能投入使用。可深耕要么用畜力,要么用机械。用畜力的话就要弄头牛进来,用牛耕地肖逸飞根本不会,并且那也不高大上,看来只能考虑机械耕地。
随着经济条件转好,农村中的机械化程度越来越高了,肖逸飞找了个借口去四叔家看了看,又去村里转了几家,发现全部都是用的柴油拖拉机带动的。
肖逸飞第一次买到电动挖掘机纯粹是无意中撞到的,到手后他才特意去查了一下柴油机,结果一查之下,让他大吃一惊。
在一般人认识中,柴油机应该比汽油机更清洁,可实际上汽油机尾气中有的东西,比如一氧化碳、氮氧化合物等,它一样都不缺。2012年柴油机尾气在人类致癌物质名单第二组被提到了第一组,同组的就有砒霜、烟草、x射线等众所周知的有害物质。
经过仔细查找资料后,他知道人们之所以认为柴油机清洁,那是因为现在采用了许多技术措施来抑制、清洁了柴油机的燃烧产物。可拖拉机这东西大家都知道,就一个柴油机,然后就是排烟管,经常见到他们冒着浓浓的黑烟在突突突的奔走,根本没有安装那些清洁设备,这样它排放的废气肯定大大超过了汽车尾气。
欧西里斯空间看着挺大的,田都有5亩多,可实际上它就是个半径50米的半球形,因此内部容积大约就是25万立方米,里面的植物又不多,根本无法想外界那样消耗、稀释掉那些有害物质。
况且那些树、草、庄稼就算消耗一些,可拖拉机尾气中最多的颗粒物质它们没法吸收。这些颗粒物质是拖拉机冒出黑烟的主要成分,它们不是空间内部那些植物能处理的。大的颗粒物会慢慢沉积下来,小的颗粒物,就是那些pm10、pm2.5等,会长期悬浮在空气中,对健康有严重的危害。
就因为这样,肖逸飞才特意安装了太阳能发电设备和逆变设备,打算以后空间内部都尽量使用电动机械。现在如果用拖拉机,那还不是一样会污染?虽然一两次危害还不大,可就算耕地后,还有播种呢?还有收割呢?下一季还要耕地呢?长久下去肯定是不行的。
挖掘机都有电动的,叉车也有电动的,怎么就没人弄电动的拖拉机呢?但这地不翻耕,平整又没法用。肖逸飞打算去镇上看看,实在不行的话,可能还是要买台拖拉机先把这事对付过去。
肖逸飞来到镇上卖农机的地方,不大的店门,里面摆放着些抽水机、播种机、犁头之类的,并没有见到有拖拉机。肖逸飞没注意到,40多岁的老板娘盯着他看了很久:
“你是秀才屋那边的肖大学?”
晕,怎么这么怪异的名字。
“我是肖逸飞。”
“哎呀,一转眼就长这么大了,当年你读小学的时候天天在镇上跑来跑去。”
肖逸飞十分尴尬,他很想对老板娘说,咱们能不提当年么?谁知她继续问道:
“不是说你出国去了么?”
“是去欧洲了一次,下个月想去美国看看。”
“哦哟,了不起,不愧是大学生。”
肖逸飞连忙打断她:
“我怎么没看见有拖拉机呢?”
“你看拖拉机做啥?你不是要出国么?”
“我帮我邻居看一看。”
“拖拉机太大,在后面院子里。”
肖逸飞来到后院,只见院子中有四台非常小的手扶拖拉机,还有四台稍大的,两台块头更大的。肖逸飞肯定不会考虑小型的,它虽然排放污染物比大的小,但工作时间肯定更长,那样既没有效率,总排放量说不定还多些。
围着拖拉机看了几圈,肖逸飞叹了口气:
“要是有电动的就好了。”
老板娘噗嗤一声笑了:
“拖拉机怎么可能是电动的,你当是电三轮啊。”
肖逸飞随口说道:
“怎么不可能,现在挖掘机都有电动的。”
“挖掘机,不可能哦。”
肖逸飞拿出手机,给她看了几张自己在巴黎机械展拍的照片,并且还放了一段智能小挖跳舞的视频。
老板娘嘴里啧啧称奇:
“你说这些人真厉害,居然能把电动机塞到挖掘机里面。”
她这一句话惊醒了肖逸飞。对啊,电动挖掘机不就是把柴油机取出来,电动机塞进去么,那拖拉机也一样可以。虽然市面上没有,但完全可以自己做啊。不就是用电池和电动机代替柴油机么,当然可能还要考虑变速器。
肖逸飞毫不犹豫就买了一辆大拖拉机,又买了些配套的机耕犁、平地机、播种机。又到镇上卖电三轮的商家那里买了一辆功率和电池容量最大的,号称能拉1吨半的电三轮。幸好两位老板答应帮着他开回家,这样他才有办法弄回这堆东西。
当天晚上,这堆机械就进入空间,将大理石广场挤得满满当当。在仔细研究过这两台机器后,肖逸飞确定了自己的想法可行,就是不知道最后改造出来的电动拖拉机能否拉动机耕犁等机械。
不过可以试验一下,看看能不能用电动三轮车拉动机耕犁。只是三轮车后面没有拖拉机那样的固定装置,现在没法试验。
第二天,他又开着车买了一堆电焊机、切割机、型材。回到家就开始折腾,一会儿工夫就给三轮车后面焊接了一个固定装置。可惜试验的结果非常不理想,机耕犁和三轮的固定有问题,固定松了犁头要冒头,变成贴着地皮走。固定紧了还容易将三轮车后轮也抬起来,三轮车就靠后轮驱动,一抬起来干脆全都动不了。
肖逸飞挠挠脑袋,这玩意咋整。想来想去,他看见挖掘机的挖掘臂了,于是计上心来。
很快,挖掘机的屁股后面被焊接上了一个固定装置,然后整个操作台转向后方,挖斗压在机耕犁上,让它没有冒头的机会。挖掘机拖着机耕犁在地里慢慢悠悠的往前爬,虽然速度慢,好歹能正常耕地了。
不过,耕到尽头需要转弯的时候又遇到了麻烦,挖掘机毕竟不是拖拉机,无法利用液压装置将犁头抬起来,根本无法转弯。
很快肖逸飞又想到了办法,用缆绳将机耕犁吊在挖掘臂上,等到了需要抬起犁头时,液压臂上举,犁头就被吊了起来,要耕地时,液压臂下压,就又能耕地了,而且随着液压臂压的力道,还能控制耕地深度,太方便了。
这挖掘机带着机耕犁暂时算是能犁地,但将来的播种呢?还有收割呢?看来终究还是要想办法将拖拉机改为电动。不过那是将来的事情,现在就先这样对付着用吧。
土地有办法捯饬了,接下来两个边角长的树又落入了他的眼中。
砍树通常使用斧头,不过那是个技术活,也是个体力活,肖逸飞肯定不干。要是像光头强那样用油锯,肖逸飞又不肯。好在他发现网上说现在居然有像油锯那样的电锯,在县城找了几圈没找到,还是跑去浔阳才找到了这玩意。
肖逸飞手持电锯,带着黑鼻,进入空间。黑鼻对空间的记忆更深刻一些,进来后马上就开始到处撒尿画地盘。反正有贵重物品的房间已经关上门了,肖逸飞任由它撒欢。
将电源插到逆变装置上,一按电钮,手中一阵震动,同时嗡嗡嗡的声音传来。三下五除二肖逸飞就将一颗橡树放倒在地,树木轰然倒地的声音将黑鼻吓得跑出老远。
肖逸飞接着将枝桠清理干净,接着将树干截成1米长的十几节,搬到大理石广场上。
这不是肖逸飞没事干,而是为以后酿酒做准备。大家都知道,葡萄酒离不开橡木,到底是为什么却不清楚,反正用橡木就对了。
其实橡木对葡萄酒的作用分两个阶段,在发酵阶段,产生柔和的橡木丹宁,可增强酒的酒体结构感,减轻天然葡萄丹宁的涩味,提高葡萄酒谐调复合性,更好的保持酒的香味。
在发酵过程结束之后,因为橡木本身含“单宁酸”,可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇,更接近琥珀色。
并且橡木的多孔性允许贮藏在橡木酒桶中的葡萄酒有一定程度的蒸发和氧化,但不至于引起葡萄酒变质。一年中,大约能有10%的葡萄酒蒸发,而其中大部份是酒精和水,这样会留下更多的芳香族化合物使得葡萄酒更加美味。
橡木桶陈酿的酒,最少需要6个月的桶内存放,常见时间为12个月、16个月、18个月、20个月不等,但是目前世界上只有少量极好年份的顶级葡萄酒会在橡木桶内陈酿最多32个月左右,再多就是难喝的“橡木水”,所以橡木桶陈酿5年之说不足为信。
正是因为橡木桶对葡萄酒如此重要,所以在美国一个标准的美国橡木桶价值270美元,东欧橡木桶480美元,而法国橡木桶则高达600美元。
但是,橡木桶却不是能一直使用的。新桶香气较多,而旧桶香气会逐渐减少,随着使用次数的增加,旧橡木桶易受到不利微生物的污染。因此有些酒庄号称什么使用了几十年的橡木桶,那实际就跟普通木桶一样了,甚至比普通木桶还不如,因为这些老橡木桶由于含有益成分的减少,贮存时间上也需要加长,其中产生的乙基酚会对葡萄酒香气产生负面影响。一般红葡萄酒使用也最多不超过5-6年。
因此橡木桶对于葡萄酒厂来说就是易耗品,而如此高价格的易耗品,人们自然就想到办法来找到代替品。如今许多酒厂使用不锈钢酒桶发酵或陈酿,而在其中加入橡木片或者是橡木粉。法国在2006年批准了可以用橡木板陈酿,2009年通过了关于在发酵时可以用橡木板的法律。
空间中这么少的橡木树,肖逸飞肯定不能拿来做橡木桶,只能做出橡木片,他想试试空间中的橡木是不是能给葡萄酒更好的风味。
接着肖逸飞将几床新买的床单铺在地上,黑鼻飞快的跑到床单上,嗅了几下,接着就开始用它的嫩牙齿咬着床单在那里摇头晃脑的练习撕扯。
肖逸飞指着葡萄园叫道:“黑鼻,过去。”
尽管听不懂,但黑鼻好像知道主人生气了,于是它停下来看着肖逸飞。见主人态度坚决的指着葡萄园,而且主要手里还拿着一支长长的竹竿。它只能悻悻的松开口,往葡萄园慢慢走去。肖逸飞抬头看着橄榄树,寻找下手的地方,完全没有注意到黑鼻偷偷的溜了回来,一口咬住床单边缘,用力的想将床单也扯到葡萄园中继续玩耍。
肖逸飞拿着竹竿像打枣子一样的敲着橄榄树枝,成熟的橄榄噼噼啪啪的掉落下来。可怜的黑鼻完全不知道,就被掉落的橄榄砸了几下。
听到黑鼻的叫声,肖逸飞才发现身后黑鼻居然又跑回来了。只见他正呜呜的咬一个橄榄报仇。
哭笑不得的肖逸飞只能再次将黑鼻赶走,继续用竹竿打橄榄。
其实橄榄不是这么收获的,优质的橄榄油全是手工采摘,就是避免破坏橄榄的表皮,造成橄榄油的损失,就算是机械收割装置,也是用机械抱住树干,利用震动的方式让橄榄果实脱离树枝。又或者是有一个带有几根震动条的采摘头,人工或者机械将这些震动头举高到树梢,同样利用震动的方式将橄榄果实从枝条上震下来。
肖逸飞这种方法,纯粹就是收枣子,有名的“有枣没枣打三竿”,就是肖逸飞这样干的。对橄榄使用这种方法,那是又伤果实又伤树,可是他现在在附近没有找到这种机械,只能先这么干。采摘下来的橄榄果,经过清洗和简单晾晒后,利用买到的螺旋压榨机弄出了正宗的初榨橄榄油。
接着他给空间增加了滴灌装置。整套系统现在还没有完全成型,只是将一个5米高的铁架子竖立在小河边,上面有个不锈钢的圆形水塔,其他的潜水泵、输水管和滴灌口都没有连接。因为肖逸飞在法国考察葡萄园只是浮光掠影的看了表面,葡萄种植方面许多深入的东西还需要等他到加州买下酒庄后再询问到底该如何才更科学。
之所以在国内将这些东西准备好,就是因为这些东西在国内便宜,就外国那人工,说不定那个几百元的不锈钢水塔他敢要价几百美元。更不用说几十万一套的太阳能发电设备。
因为有些章节不太好断章,会出现5k,于是我就当是两章,大家见谅。
俗话说的好,儿行千里母担忧,一回到家,肖逸飞就享受了一阵唠叨。
“小飞,你怎么变瘦了,快坐下,老头子,帮我看着锅里,我去买些菜,看把小飞瘦的。”
肖逸飞差点一头栽倒在地。
“妈。我这是长高了好不,哪里瘦了?我比以前重了20多斤呢。”
可惜老妈没有理他,还是跑出去买菜去了。
黑鼻是个没良心的家伙,开始居然还对着肖逸飞叫,好歹喂了几个月呢,这才出去一个月,居然就不认识了。好在它凑上来闻了下,记起了肖逸飞,这才老实下来。
肖逸飞伸手摸着黑鼻,黑鼻又躺着用两只爪子捧着肖逸飞的手,咬他的手指玩。
老爸慢慢的从厨房晃悠出来,看着和肖逸飞玩的黑鼻告状:
“这家伙,你刚走那两天,还不大肯吃饭,过了几天才好些。”
在家陪父母了一天,见父母忙着那两套房的装修,肖逸飞主动回了乡下。在这里他才能有机会进行空间整理。
首先就是将挖掘机弄出来充电,小巧的挖掘机被围墙挡住,外面一点也看不出来有机器在院子里。
在一次挖掘树根的时候,肖逸飞突然脑洞大开,空间的那层薄膜在发光,而且这个光能提供植物进行光合作用,那是不是也能用于太阳能发电呢?
想到就做,肖逸飞翻出一个太阳能充电的计算器,发现居然有门,这真的是太好了。有太阳能供电,挖掘机再也不用到外面去充电,而且太阳能发出的电逆变后还能带动电器,也能带动抽水机,弄好滴灌设备后,给葡萄浇水都不用自己动手,只要一合电闸就成。
于是他就找人设计了一套太阳能充电器,如今放汽车的空地上,几排简易的钢铁架子上,几百块太阳能板将电力源源不断的送往蓄电池,一排排的蓄电池,加上一个巨大的逆变装置就成为了空间中的动力之源。
挖掘机的电池系统也被他拆了出来,如今他再也不充电了,每次蓄电池没电之后,直接搬来两个充好电的蓄电池重新装上,就又能接着工作了。
经过几天的操作,他慢慢掌握了如何设置程序动作,每次只需要将挖掘机开到葡萄藤那粗大的根系面前,启动他自定义的挖坑动作,智能小挖就会围着葡萄藤挖出一个大坑,接下来他只需要用缆绳将葡萄藤和液压臂连接,扯断葡萄根就行了。
肖逸飞看着清理出来的田地一个边角,到处都是大大小小的坑。这样肯定不行,必须要平整,还要深耕、压平,才能投入使用。可深耕要么用畜力,要么用机械。用畜力的话就要弄头牛进来,用牛耕地肖逸飞根本不会,并且那也不高大上,看来只能考虑机械耕地。
随着经济条件转好,农村中的机械化程度越来越高了,肖逸飞找了个借口去四叔家看了看,又去村里转了几家,发现全部都是用的柴油拖拉机带动的。
肖逸飞第一次买到电动挖掘机纯粹是无意中撞到的,到手后他才特意去查了一下柴油机,结果一查之下,让他大吃一惊。
在一般人认识中,柴油机应该比汽油机更清洁,可实际上汽油机尾气中有的东西,比如一氧化碳、氮氧化合物等,它一样都不缺。2012年柴油机尾气在人类致癌物质名单第二组被提到了第一组,同组的就有砒霜、烟草、x射线等众所周知的有害物质。
经过仔细查找资料后,他知道人们之所以认为柴油机清洁,那是因为现在采用了许多技术措施来抑制、清洁了柴油机的燃烧产物。可拖拉机这东西大家都知道,就一个柴油机,然后就是排烟管,经常见到他们冒着浓浓的黑烟在突突突的奔走,根本没有安装那些清洁设备,这样它排放的废气肯定大大超过了汽车尾气。
欧西里斯空间看着挺大的,田都有5亩多,可实际上它就是个半径50米的半球形,因此内部容积大约就是25万立方米,里面的植物又不多,根本无法想外界那样消耗、稀释掉那些有害物质。
况且那些树、草、庄稼就算消耗一些,可拖拉机尾气中最多的颗粒物质它们没法吸收。这些颗粒物质是拖拉机冒出黑烟的主要成分,它们不是空间内部那些植物能处理的。大的颗粒物会慢慢沉积下来,小的颗粒物,就是那些pm10、pm2.5等,会长期悬浮在空气中,对健康有严重的危害。
就因为这样,肖逸飞才特意安装了太阳能发电设备和逆变设备,打算以后空间内部都尽量使用电动机械。现在如果用拖拉机,那还不是一样会污染?虽然一两次危害还不大,可就算耕地后,还有播种呢?还有收割呢?下一季还要耕地呢?长久下去肯定是不行的。
挖掘机都有电动的,叉车也有电动的,怎么就没人弄电动的拖拉机呢?但这地不翻耕,平整又没法用。肖逸飞打算去镇上看看,实在不行的话,可能还是要买台拖拉机先把这事对付过去。
肖逸飞来到镇上卖农机的地方,不大的店门,里面摆放着些抽水机、播种机、犁头之类的,并没有见到有拖拉机。肖逸飞没注意到,40多岁的老板娘盯着他看了很久:
“你是秀才屋那边的肖大学?”
晕,怎么这么怪异的名字。
“我是肖逸飞。”
“哎呀,一转眼就长这么大了,当年你读小学的时候天天在镇上跑来跑去。”
肖逸飞十分尴尬,他很想对老板娘说,咱们能不提当年么?谁知她继续问道:
“不是说你出国去了么?”
“是去欧洲了一次,下个月想去美国看看。”
“哦哟,了不起,不愧是大学生。”
肖逸飞连忙打断她:
“我怎么没看见有拖拉机呢?”
“你看拖拉机做啥?你不是要出国么?”
“我帮我邻居看一看。”
“拖拉机太大,在后面院子里。”
肖逸飞来到后院,只见院子中有四台非常小的手扶拖拉机,还有四台稍大的,两台块头更大的。肖逸飞肯定不会考虑小型的,它虽然排放污染物比大的小,但工作时间肯定更长,那样既没有效率,总排放量说不定还多些。
围着拖拉机看了几圈,肖逸飞叹了口气:
“要是有电动的就好了。”
老板娘噗嗤一声笑了:
“拖拉机怎么可能是电动的,你当是电三轮啊。”
肖逸飞随口说道:
“怎么不可能,现在挖掘机都有电动的。”
“挖掘机,不可能哦。”
肖逸飞拿出手机,给她看了几张自己在巴黎机械展拍的照片,并且还放了一段智能小挖跳舞的视频。
老板娘嘴里啧啧称奇:
“你说这些人真厉害,居然能把电动机塞到挖掘机里面。”
她这一句话惊醒了肖逸飞。对啊,电动挖掘机不就是把柴油机取出来,电动机塞进去么,那拖拉机也一样可以。虽然市面上没有,但完全可以自己做啊。不就是用电池和电动机代替柴油机么,当然可能还要考虑变速器。
肖逸飞毫不犹豫就买了一辆大拖拉机,又买了些配套的机耕犁、平地机、播种机。又到镇上卖电三轮的商家那里买了一辆功率和电池容量最大的,号称能拉1吨半的电三轮。幸好两位老板答应帮着他开回家,这样他才有办法弄回这堆东西。
当天晚上,这堆机械就进入空间,将大理石广场挤得满满当当。在仔细研究过这两台机器后,肖逸飞确定了自己的想法可行,就是不知道最后改造出来的电动拖拉机能否拉动机耕犁等机械。
不过可以试验一下,看看能不能用电动三轮车拉动机耕犁。只是三轮车后面没有拖拉机那样的固定装置,现在没法试验。
第二天,他又开着车买了一堆电焊机、切割机、型材。回到家就开始折腾,一会儿工夫就给三轮车后面焊接了一个固定装置。可惜试验的结果非常不理想,机耕犁和三轮的固定有问题,固定松了犁头要冒头,变成贴着地皮走。固定紧了还容易将三轮车后轮也抬起来,三轮车就靠后轮驱动,一抬起来干脆全都动不了。
肖逸飞挠挠脑袋,这玩意咋整。想来想去,他看见挖掘机的挖掘臂了,于是计上心来。
很快,挖掘机的屁股后面被焊接上了一个固定装置,然后整个操作台转向后方,挖斗压在机耕犁上,让它没有冒头的机会。挖掘机拖着机耕犁在地里慢慢悠悠的往前爬,虽然速度慢,好歹能正常耕地了。
不过,耕到尽头需要转弯的时候又遇到了麻烦,挖掘机毕竟不是拖拉机,无法利用液压装置将犁头抬起来,根本无法转弯。
很快肖逸飞又想到了办法,用缆绳将机耕犁吊在挖掘臂上,等到了需要抬起犁头时,液压臂上举,犁头就被吊了起来,要耕地时,液压臂下压,就又能耕地了,而且随着液压臂压的力道,还能控制耕地深度,太方便了。
这挖掘机带着机耕犁暂时算是能犁地,但将来的播种呢?还有收割呢?看来终究还是要想办法将拖拉机改为电动。不过那是将来的事情,现在就先这样对付着用吧。
土地有办法捯饬了,接下来两个边角长的树又落入了他的眼中。
砍树通常使用斧头,不过那是个技术活,也是个体力活,肖逸飞肯定不干。要是像光头强那样用油锯,肖逸飞又不肯。好在他发现网上说现在居然有像油锯那样的电锯,在县城找了几圈没找到,还是跑去浔阳才找到了这玩意。
肖逸飞手持电锯,带着黑鼻,进入空间。黑鼻对空间的记忆更深刻一些,进来后马上就开始到处撒尿画地盘。反正有贵重物品的房间已经关上门了,肖逸飞任由它撒欢。
将电源插到逆变装置上,一按电钮,手中一阵震动,同时嗡嗡嗡的声音传来。三下五除二肖逸飞就将一颗橡树放倒在地,树木轰然倒地的声音将黑鼻吓得跑出老远。
肖逸飞接着将枝桠清理干净,接着将树干截成1米长的十几节,搬到大理石广场上。
这不是肖逸飞没事干,而是为以后酿酒做准备。大家都知道,葡萄酒离不开橡木,到底是为什么却不清楚,反正用橡木就对了。
其实橡木对葡萄酒的作用分两个阶段,在发酵阶段,产生柔和的橡木丹宁,可增强酒的酒体结构感,减轻天然葡萄丹宁的涩味,提高葡萄酒谐调复合性,更好的保持酒的香味。
在发酵过程结束之后,因为橡木本身含“单宁酸”,可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇,更接近琥珀色。
并且橡木的多孔性允许贮藏在橡木酒桶中的葡萄酒有一定程度的蒸发和氧化,但不至于引起葡萄酒变质。一年中,大约能有10%的葡萄酒蒸发,而其中大部份是酒精和水,这样会留下更多的芳香族化合物使得葡萄酒更加美味。
橡木桶陈酿的酒,最少需要6个月的桶内存放,常见时间为12个月、16个月、18个月、20个月不等,但是目前世界上只有少量极好年份的顶级葡萄酒会在橡木桶内陈酿最多32个月左右,再多就是难喝的“橡木水”,所以橡木桶陈酿5年之说不足为信。
正是因为橡木桶对葡萄酒如此重要,所以在美国一个标准的美国橡木桶价值270美元,东欧橡木桶480美元,而法国橡木桶则高达600美元。
但是,橡木桶却不是能一直使用的。新桶香气较多,而旧桶香气会逐渐减少,随着使用次数的增加,旧橡木桶易受到不利微生物的污染。因此有些酒庄号称什么使用了几十年的橡木桶,那实际就跟普通木桶一样了,甚至比普通木桶还不如,因为这些老橡木桶由于含有益成分的减少,贮存时间上也需要加长,其中产生的乙基酚会对葡萄酒香气产生负面影响。一般红葡萄酒使用也最多不超过5-6年。
因此橡木桶对于葡萄酒厂来说就是易耗品,而如此高价格的易耗品,人们自然就想到办法来找到代替品。如今许多酒厂使用不锈钢酒桶发酵或陈酿,而在其中加入橡木片或者是橡木粉。法国在2006年批准了可以用橡木板陈酿,2009年通过了关于在发酵时可以用橡木板的法律。
空间中这么少的橡木树,肖逸飞肯定不能拿来做橡木桶,只能做出橡木片,他想试试空间中的橡木是不是能给葡萄酒更好的风味。
接着肖逸飞将几床新买的床单铺在地上,黑鼻飞快的跑到床单上,嗅了几下,接着就开始用它的嫩牙齿咬着床单在那里摇头晃脑的练习撕扯。
肖逸飞指着葡萄园叫道:“黑鼻,过去。”
尽管听不懂,但黑鼻好像知道主人生气了,于是它停下来看着肖逸飞。见主人态度坚决的指着葡萄园,而且主要手里还拿着一支长长的竹竿。它只能悻悻的松开口,往葡萄园慢慢走去。肖逸飞抬头看着橄榄树,寻找下手的地方,完全没有注意到黑鼻偷偷的溜了回来,一口咬住床单边缘,用力的想将床单也扯到葡萄园中继续玩耍。
肖逸飞拿着竹竿像打枣子一样的敲着橄榄树枝,成熟的橄榄噼噼啪啪的掉落下来。可怜的黑鼻完全不知道,就被掉落的橄榄砸了几下。
听到黑鼻的叫声,肖逸飞才发现身后黑鼻居然又跑回来了。只见他正呜呜的咬一个橄榄报仇。
哭笑不得的肖逸飞只能再次将黑鼻赶走,继续用竹竿打橄榄。
其实橄榄不是这么收获的,优质的橄榄油全是手工采摘,就是避免破坏橄榄的表皮,造成橄榄油的损失,就算是机械收割装置,也是用机械抱住树干,利用震动的方式让橄榄果实脱离树枝。又或者是有一个带有几根震动条的采摘头,人工或者机械将这些震动头举高到树梢,同样利用震动的方式将橄榄果实从枝条上震下来。
肖逸飞这种方法,纯粹就是收枣子,有名的“有枣没枣打三竿”,就是肖逸飞这样干的。对橄榄使用这种方法,那是又伤果实又伤树,可是他现在在附近没有找到这种机械,只能先这么干。采摘下来的橄榄果,经过清洗和简单晾晒后,利用买到的螺旋压榨机弄出了正宗的初榨橄榄油。
接着他给空间增加了滴灌装置。整套系统现在还没有完全成型,只是将一个5米高的铁架子竖立在小河边,上面有个不锈钢的圆形水塔,其他的潜水泵、输水管和滴灌口都没有连接。因为肖逸飞在法国考察葡萄园只是浮光掠影的看了表面,葡萄种植方面许多深入的东西还需要等他到加州买下酒庄后再询问到底该如何才更科学。
之所以在国内将这些东西准备好,就是因为这些东西在国内便宜,就外国那人工,说不定那个几百元的不锈钢水塔他敢要价几百美元。更不用说几十万一套的太阳能发电设备。
因为有些章节不太好断章,会出现5k,于是我就当是两章,大家见谅。